Tehéntej szenzibilizáció kimutatása ImmunoCAP módszerrel

Ez a molekuláris allergia vizsgálat a tej bizonyos komponenseivel szemben termelődő specifikus IgE ellenanyagok jelenlétét vizsgálja.

A tejallergiások gyakran egynél több tejkomponensre érzékenyek, és változatos érzékenységi profilokat mutatnak. A fő allergének a tehéntejben a kazein, az α-laktalbumin és a β-laktoglobulin, bár egyéb allergének, köztük a szarvasmarha-szérum Albumin (BSA) és a laktoferrin is fontosak, mivel a betegek 35-50%-a érzékenyek ezekre az allergénekre. A kazein a tejfehérjék 80%-át teszi ki, hőstabil és ellenálló emésztéssel szemben, súlyos reakciókat okozhat, ezzel szemben az n Bos d 6 komponens hő és sav érzékeny kevésbé veszélyes, ugyanakkor nagyfokban keresztreaktív és így egyidejűleg marhahús allergia is kialakulhat, ezen komponens pozitivitása esetén.