A maltit egy veszélytelen, az élelmiszerek édesítésére alkalmas adalékanyag, melynek nincs ismert káros hatása. Energiatartalma alacsonyabb, mint a cukoré. A maltitot kukoricakeményítőből nyerik. Ez az anyag minden egyes élelmiszerben mennyiségi korlátozás nélkül engedélyezett.