P-hidroxi-benzoesav és észterei(E-214-219)

Megnevezés	P-hidroxi-benzoesav és észterei
E-szám	E-214-219
Típus	Tartósítószerek
Megbízhatóság	Vitatott
Elfogadható napi beviteli mennyiség	10 mg/kg az összes PHB-metil- és etilészterre számítva

A PHB-észter egy vitatott biztonságú tartósítószer, amely erős görcsoldó hatású, illetve meggátolja a penészgombák és az egyéb baktériumok növekedését, ebből következően kitűnő tartósítószernek bizonyul.