Az ízérzékelés megváltozása vagy elvesztése (diszgeuzia, ageuzia) sokféle okból kialakulhat. Gyakori, hogy megfázás, arcüreggyulladás, allergia vagy orrdugulás miatt a szaglás csökken, ami az ízérzékelést is befolyásolja. Emellett vitaminhiány, dohányzás, gyógyszermellékhatás vagy neurológiai zavar is állhat a háttérben. Az ízek torzulása, fémes vagy keserű szájíz érzése gyakran zavaró és rontja az étvágyat.
Tartós panasz esetén fontos a fül-orr-gégészeti vagy neurológiai kivizsgálás, hogy kiderüljön, fertőzésről, idegi eredetű problémáról vagy hormonális okról van-e szó.