Az olívaolaj az egyik legsokoldalúbb, legegészségesebb zsiradék: az olajbogyók zúzásával és préselésével készül, tele van védő hatású növényi vegyületekkel, és a mediterrán étrend kulcsfontosságú eleme. Számos kutatás igazolja, hogy rendszeres fogyasztása támogatja a szív egészségét, csökkenti a gyulladást, és védi a szervezetet több krónikus betegségtől.
Tovább olvasom
A vas megtalálható állati és növényi eredetű ételekben is, és bár a vörös hús – például a marhahús – az egyik legismertebb forrása, bőven vannak alternatívák. Egy adag (85 g) főtt darált marhahús 2,27 mg vasat tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 12,6%-a. Ha azonban növényi alapú étrendet követsz, vagy egyszerűen nem rajongsz a vörös húsért, sok más vasban gazdag étel közül választhatsz.
Tovább olvasom
A kovászos kenyér sokszor egészségesebb alternatívaként kerül szóba más kenyérfélék mellett – és ha a vércukorról van szó, ez a hírnév valóban nem alaptalan. Bár a kutatások még nem túl bőségesek, a szakértők szerint a kovászos kenyér jó választás lehet, ha figyelsz a vércukorszintedre.
Tovább olvasom
Ahogy közeledik a zsúfolt ünnepi időszak, sokan érzik úgy, hogy végképp kifutnak az energiából. De vajon tényleg eleget alszik ma bárki?
Tovább olvasom
A hivatalos orvosi kifejezés a cutis anserine (a cutis bőrt, az anser pedig ludat jelent). A hasonlóság a liba bőréhez tényleg elég látványos. További orvosi elnevezések még a horripiláció, a piloerekció vagy a pilomotoros reflex.
Tovább olvasom
Be kell vallani: néha nehéz komolyan venni a legújabb „szuper egészséges” étrendekről szóló híreket. Úgy tűnik, a táplálkozási tanácsok száma végtelen, miközben konszenzus alig van. Még az egészségügyi hírekben jártas olvasó is könnyen elveszhet a trendek erdejében.
Tovább olvasom
Az 1980-as években a zsírt szinte ellenségnek tekintették, és a zsírszegény vagy zsírmentes élelmiszerek váltak a „helyes” étrend alapköveivé. Ma viszont a táplálkozási szakértők már egyetértenek abban, hogy a zsírok fontos szerepet játszanak az egészségben. Az olyan egészséges zsírok, mint amilyenek az olívaolajban, diófélékben, magvakban és avokádóban találhatók, segítik a tápanyagok felszívódását és támogatják a szervezet működését.
Tovább olvasom
A tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok világában a magnézium egyre több figyelmet kap. Talán nem is csoda: sokáig alulértékeltük, pedig alapvető szerepet játszik a szervezet működésében. De vajon jogos a „magnézium-hype”? Valóban ennyire fontos? És kell-e külön pótolnunk?
Tovább olvasom
Egész évben gyümölcsök bőséges kínálatából válogathatunk: mindenféle méretben, színben és formában kaphatók gyümölcsök. Azt is tudjuk, hogy naponta legalább öt adag gyümölcs és zöldség fogyasztása ajánlott. De pontosan miért esszük őket? Miben különböznek tápérték szempontjából? És számít, hogy friss, fagyasztott vagy szárított formában fogyasztjuk őket?
Tovább olvasom
Az elhízás és a magas koleszterinszint két olyan tényező, amelyek komolyabb betegségek — például szívbetegség — kialakulásához vezethetnek. Éppen ezért nagy jelentőségű minden olyan módszer, amely képes ezeket befolyásolni.
Tovább olvasom
Észrevetted, hogy már nem kezeled úgy a stresszt, mint régen? Sokan így vannak ezzel — és sajnos az életkor előrehaladtával ez egyre inkább egészségügyi kockázattá válik. A gyakori stressz ugyanis fokozza a krónikus betegségek kockázatát, például a szív-érrendszeri problémákat, a stroke-ot vagy a demenciát. Ennek oka, hogy a szervezet folyamatos terhelés alatt áll: emelkedik a vérnyomás, a hormonrendszer túlórázik, és krónikus gyulladás alakulhat ki.
Tovább olvasom
Ha megnézzük Barack Obama fotóit elnöksége előtt és után, feltűnő a különbség: a sötétbarna hajat ma már jóval több ősz tincs váltja fel. Sokak szerint az Egyesült Államok vezetésével járó stressz bárkinek kifehérítené a haját. De vajon tényleg a stressz az oka? És miért őszülünk meg akkor is, ha a munkánk jóval kevésbé megterhelő?
Tovább olvasom
Lehet, hogy cukrot, felesleges kalóriát vagy akár mérgező anyagokat is tartalmaznak. Egy kanál fehérjeport tejhez vagy turmixhoz keverni elsőre egyszerű és egészséges ötletnek tűnhet. Hiszen a fehérje elengedhetetlen az izomzat, a csontok és számos testi folyamat fenntartásához. Ráadásul sok idősebb felnőtt a csökkent étvágy miatt a kelleténél kevesebb fehérjét fogyaszt.
Tovább olvasom
Sokan, akik odafigyelnek az egészségükre, már csökkentették a marha-, sertés- és feldolgozott húsok fogyasztását, gyakran úgy, hogy baromfira vagy tengeri élőlényekre cserélték ezeket. Ezek a fehérjeforrások nemcsak egészségesebbek – csökkentik a szívbetegség, a cukorbetegség és bizonyos rákok kockázatát –, hanem a környezetre is kisebb terhet jelentenek: előállításuk kevesebb földterületet igényel, kevesebb vizet használnak fel, és kevesebb üvegházhatású gáz kibocsátással jár.
Tovább olvasom
Az utóbbi években Magyarországon is berobbant a snüssz (nikotintasak) használata, különösen fiatalok körében. Sokan úgy gondolják, hogy mivel nincs benne dohányégetés, nincs füst, nincs kátrány, és másokra sem jelent „passzív veszélyt”, ezért tulajdonképpen ártalmatlan. Mások éppen a leszokást remélik tőle. De vajon tényleg biztonságosabb? És ha igen, mennyivel?
Tovább olvasom